品牌简介
澜记是隶属于福州状元澜餐饮管理有限公司旗下的香港饮品专门店。以“手造、自然、健康”为经营理念，专注于奶茶和港式点心产品的研发、生产和销售。
 
品牌介绍
澜记品牌持有者-福州状元澜餐饮管理有限公司,集餐饮连锁管理、食品研发、运营策划、服务管理、品牌维护、合作加盟为一体的综合性公司。
 
特色产品
 
应季产品
燕麦红豆奶茶、燕芋奶茶、香水柠檬茶、多肉芒果柠檬、多肉桃桃、多肉莓桃冰茶、金凤小青柑、红豆沙鸡蛋仔、流心蛋黄牛角包、细雪莓莓
 
饮品
丝袜奶茶、招牌咖啡、茶走、招牌冻柠茶、麦香咖啡、椰香芋茸西米露、多肉茉绿柠檬、柠檬冰咖啡 （先后顺序变化）
 
点心
牛油夹心菠萝包、鸡蛋仔、奶油猪仔包、咖喱八爪鱼蛋、半熟芝士挞、鱼蛋蛋车仔面、咖喱鱼蛋、流心蛋黄牛角包
 
发展历程 
2014年，第一家门店问世
2015年，全国连锁100家门店
2017年，走出国门，澜记首家海外店签订协议，引进淡奶系列产品
2018年，澜记门店达到 600家以上，开启品牌2.0时代，欧洲店开业
  
团队介绍
澜记首席产品研发师 刘欢
澜记品牌运营总监鲍浩楠
 
品牌文化
品牌定位：香港饮品
品牌性格：休闲、情怀
广告语：28款点心随心配
产品组合：茶饮、点心
 
品牌优势
健康食材·优质精选
从创立开始，澜记坚持选用立陶宛的全脂淡炼乳、斯里兰卡锡兰红茶、意大利阿拉比卡咖啡豆、菲律宾吕宋芒等健康食材。
较真工序·匠心制茶
选茶 - 闻茶 - 拉茶 - 焗茶 - 撞茶 - 上茶，澜记严格把关每一道工序，制作金色透亮的上等茶汤，酝酿醇香的老香港味道。

茶饮点心·随心配搭
澜记打破传统茶饮仅有的饮料品类，精选28款港式点心，打造“茶饮+点心”的黄金组合配搭，为顾客提供全天候的消费品类。

 
品牌策略
澜记针对自己的产品、目标市场与消费者，在对用户大数据研究与消费者心理研究的基础上，进行广告策略的制定，采用对商品的理性诉求和感性诉求相结合的方式，品牌旗下延伸出多个产品系列，在茶饮行业形成良性的竞争关系，开启香港饮品2.0时代。

在具体的操作中，澜记配合不同的促销和宣传方式，进行综合性运用。例如全年产品宣传推广、爆品战略、产品在市场上进行本土化改良等。
 
总部支持
1、产品研发支持：自主研发，应对市场变化。
① 原产地采购：澜记采用状元澜淡奶，以及锡兰红茶制作的招牌丝袜奶茶。
② 产品品研发中心：创立[茶饮+点心]餐饮模式革命，自由搭配，以消费者需求为核心要素。
④ 供应链支持：总部为各地门店提供一站式、一体化物流及冷链服务，保障日常运营物料供给。

2、全过程运营支持：各方面运营支持，偏做个“甩手掌柜”。

① 培训体系健全：健全的培训团队，全局性培训体验。从理论知识到门店实操，每个环节均有系统的培训指导。
② 店标准化输出：整店空间设计统一输出，设计施工团队帮助加盟商适应市场需求。
③ 现代仓储管理：总部为门店提供集检验检疫、食材仓储、库存管理、城际配送于一体的现代化物流冷链服务。
 
门店情况
（1）主商业区
（2）副商业街
（3）旅游地带
（4）其他